Хотя индукционные плиты уже давно не являются новинкой, но до сих пор вызывают много споров и недопониманий. А любые области, где используются необычные технологии, еще и обрастают мифами.

Конечно главный вопрос, который волнует покупателей: это какую плиту выбрать индукционную или обычную, электрическую. С современными плитами в 90 процентов случаев индукционная будет предпочтительнее. В чем же её плюсы? Основной — это конечно энергоэффективность. Электромагнитные волны нагревают только металлическую посуду и не тратят свою энергию на нагрев воздуха, поверхности плиты и окружающие предметы. Прямой нагрев посуды улучшает «управляемость» нагрева. Можно резко изменить интенсивность нагрева, в то время как классические плиты имеют заметную инертность.

Но есть у индукционных плит и заметные недостатки: невозможность использовать медную и алюминиевую посуду. А также посуду, диаметр которой меньше конфорки: это ограничение особенно сильно бьет по любителям кофе, приготовленного в турке. Минимальный диаметр конфорок индукционных плит обычно превышает 10 см. А где вы видели турки с таким дном, да еще и изготовленные из стали? Но есть и решения этого недостатка: можно использовать металлический диск-адаптер. Он превращает индукционную конфорку в обычную. По сути это просто кусок металла под размер конфорки. На него уже можно поставить турку, или, например, алюминиевую посуду. Только после этого вы разом лишаетесь всех преимуществ индукционной плиты.

Еще немаловажный момент, о котором не все знают: когда индукционная плита работает не на максимальном режиме нагрева, то её мощность может управляться простым включением-выключением. Плиты, у которых так реализован контроль мощности могут дико раздражать постоянным щелканьем реле включения/выключения. Да и приготовление блюд будет идти не очень логично: закипело, перестало, закипело, перестало. Более дорогие модели оснащают электронным управлением, которое умеет регулировать мощность плавно.

Варочные поверхности являются очень мощным прибором для квартиры и требуют правильного подключения. Сегодня расскажем о том, какие ошибки можно совершить при их подключении и как их избежать.

1. Кабель для варочной поверхности не проведен напрямую из электрощита или имеет недостаточное сечение. По правилам ПУЭ для электроплит должна быть проложена отдельная линия, которая не пересекается с другими потребителями. И сечение жил должно быть 6 квадратных миллиметров. Это очень важное правило, ведь оно напрямую связано с пожаробезопасностью. Современные варочные поверхности потребляют 6-7 КВт мощности. При подключении кабелем «розеточного» сечения в 2.5 мм он очень быстро превратится в раскаленный фитиль.
2. Подключение линии для электроплиты к обычному автомату без использования УЗО или диф. автомата. Варочная поверхность находится в непосредственной близости от источников жидкости, которая при различных неприятностях может попасть внутрь плиты. Это все может привести к опасности поражения человека током, для защиты от этого обязательно устанавливаются защитные устройства: УЗО или диф. автоматы.
3. Соединение кабеля плиты с линией из стены с помощью скрутки. Так как токи потребления очень высокие, то такие соединения, из-за небольшой площади контакта, могут вызывать искрение и нагрев кабеля. Для соединения кабеля необходимо использовать медные обжимные гильзы или в крайнем случае монтажную коробку с винтовыми клеммами.
4. Подключение одной фазы к плите без перемычек. Мощные варочные поверхности поддерживают подключение к трехфазной сети, для этого в колодке подключения у них есть отдельные терминалы для разных фаз. При подключении к однофазной сети эти контакты должны быть соединены перемычками, согласно схеме в инструкции. Обычно перемычки идут в комплекте с плитой. Если не установить перемычку, то плита или не будет включаться, или часть комфорок будут отключены.

При выборе встроенного холодильника вы обязательно столкнетесь с тем, что они имеют две основные системы крепления фасадов к двери. Жесткую (door-on-door) или скользящую (door slider). Какая система крепления лучше?

Жесткая система подразумевает крепление фасада непосредственно на дверь холодильника. Это означает, что никаких дополнительных петель к фасаду не крепится и он никак не связан с каркасом мебели. Это упрощает кинематику открывания, но необходимо понимать, что весь вес фасад «лежит» на плечах петель холодильника. А значит, если у вас специальные фасады, облицованные тяжелыми материалами, то холодильник может просто не выдержать. В плюсы такого крепления определенно можно отнести надежность и простоту. Качественно выполненная настройка сохраняется долго и никакие паразитные зазоры не появляются долгое время. Также нет ограничений по углу открывания.

Скользящее крепление представляет собой полноценную дверцу, которая закреплена на собственных петлях к каркасу. Связь с дверцей холодильника осуществляется с помощью скользящих слайдеров. Когда вы тянете на себя дверь, через эти слайдеры передается усилие на дверцу холодильника. Кинематика такой системы более сложная, так как оси вращения немного сдвинуты относительно друг друга. Недостатком такой системы является большая подверженность образованию различных зазоров. Еще важное замечание: следите за тем, чтобы фасад позволял полностью закрываться холодильнику. Со временем резинка дверцы может немного уплотниться, и если фасад не будет позволять дверце полностью прилегать, то компрессор будет постоянно работать, что приведет к его скорому выходу из строя. Преимуществом такой системы является то, что вес фасадов держат собственные петли, а значит он может быть очень тяжелым.

В большинстве случаев мы бы рекомендовали использовать жесткий метод крепления. Он все же более надежный и простой.